كتبت: أحمد إبراهيم
شهدت أسعار عدد من السلع الغذائية الأساسية في الأسواق المصرية ارتفاعًا خلال تعاملات أمس، تصدرتها زيوت الطعام والمسلى الصناعي، وسط استمرار تأثر الأسواق بتكاليف الاستيراد والنقل والشحن، إلى جانب تحركات سعر الصرف والتغيرات في الأسعار العالمية.
ووفقًا لبيانات بوابة أسعار السلع المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، سجل متوسط سعر لتر زيت عباد الشمس نحو 105.32 جنيه، بزيادة بلغت 3.28 جنيه، بينما وصل متوسط سعر لتر زيت الذرة إلى 125.90 جنيه، مرتفعًا بنحو 2.36 جنيه.
كما ارتفع متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي إلى 118.41 جنيه، بزيادة قدرها 8.03 جنيه، فيما سجل متوسط سعر كيلو الأرز المعبأ 35.09 جنيه، بزيادة 14 قرشًا.
أسعار الأرز والفول والدقيق والمكرونة والسكر
وامتدت الزيادات إلى عدد من السلع الغذائية الأخرى، إذ بلغ متوسط سعر كيلو الفول المعبأ 66.38 جنيه، بزيادة 3.44 جنيه، فيما سجل كيلو الدقيق المعبأ نحو 28.80 جنيه، مرتفعًا بمقدار 1.05 جنيه.
وسجل متوسط سعر كيلو المكرونة المعبأة 30.45 جنيه، بزيادة 1.24 جنيه، بينما وصل سعر كيلو العدس المعبأ إلى 71.91 جنيه، مرتفعًا بنحو 2.33 جنيه.
وفي المقابل، تراجع متوسط سعر كيلو السكر المعبأ إلى 35.16 جنيه، بانخفاض بلغ نحو 44 قرشًا، وفقًا للبيانات المنشورة عن أسعار السلع الأساسية.
الدولار وتكاليف الاستيراد وراء تحركات الأسعار
من جانبه، قال متى بشاي، رئيس لجنة التجارة الداخلية بشعبة المستوردين بالاتحاد العام للغرف التجارية، إن ارتفاع أسعار بعض السلع الغذائية يرجع إلى مجموعة من العوامل، أبرزها زيادة سعر صرف الدولار مؤخرًا، وارتفاع تكاليف الاستيراد والنقل والشحن والتأمين، فضلًا عن تأثر بعض المنتجات بالتغيرات في الأسواق العالمية.
وأضاف بشاي، في تصريحات لصحيفة «المصري اليوم»، أن زيوت الطعام تأتي ضمن السلع الأكثر تأثرًا بهذه المتغيرات، نظرًا لاعتماد السوق المصرية بدرجة كبيرة على الاستيراد، ما يجعل أسعارها مرتبطة بتحركات سعر الصرف ومستويات الأسعار العالمية.
وأوضح أن الزيادات لا تحدث بالضرورة بنسب متساوية بين المنتجات، إذ تختلف وفقًا لطبيعة الخامات ومصادر التوريد وتكاليف التشغيل وحجم المعروض في الأسواق، مشددًا على أهمية التوسع في توفير السلع وزيادة المعروض، بما يسهم في الحد من المبالغة في رفع الأسعار.
اختلاف أسعار الزيوت حسب النوع والاستخدام
ورصدت جولة ميدانية لصحيفة «المصري اليوم» في عدد من الأسواق بمنطقتي سعد زغلول والسيدة زينب بالقاهرة ارتفاعًا في أسعار أنواع مختلفة من الزيوت، من بينها زيت عباد الشمس والذرة والزيوت الخليطة وزيت الزيتون.
وأشار أحمد مسعد، صاحب أحد المتاجر، إلى توافر أنواع متعددة من زيوت الطعام في الأسواق، تختلف أسعارها بحسب النوع والاستخدام. ويُعد زيت عباد الشمس من أكثر الأنواع انتشارًا، لاستخدامه في القلي والتحمير، بينما يُستخدم زيت الذرة على نطاق واسع في الطهي.
كما تتوافر أنواع أخرى، مثل زيت الكانولا وزيت الزيتون، وتختلف أسعارها وفقًا لطبيعة المنتج والعلامة التجارية، ويُعد زيت الزيتون من الأنواع الأعلى سعرًا بين الزيوت المتداولة.
وتأتي هذه التحركات في أسعار السلع الغذائية الأساسية في وقت تتابع فيه الأسر المصرية تطورات أسعار المنتجات اليومية، وسط أهمية مراقبة حركة الأسواق ومقارنة الأسعار بين المنافذ المختلفة قبل الشراء.
